צנימים

בפורום מקצועי זה תוכלו לשאול כל שאלה בתחום בריאות הגוף, רפואה, רפואה טבעית ותרופות. ד"ר יעל טוקצ'ינסקי מומחית לרפואה משלימה, תענה על שאלותיכם. ייעוץ בפורום בשום אופן אינו מחליף בדיקה/ייעוץ/טיפול מקצועי. פרופיל מלא

מנהל: יעל טוקצ'ינסקי

סמל אישי של משתמש
כוכב
הודעות: 843
הצטרף: 04 נובמבר 2014, 22:06
מיקום: נע ונד
נתן תודה: 3 פעמים
קיבל תודה: 2 פעמים

צנימים

נושא שלא נקרא על ידי כוכב » 29 פברואר 2020, 21:47

שאלה
האם לצנימים יש פחות קלוריות בגלל שהם נשרפו/התייבשו ?
או שיש בהם יותר קלוריות בגלל שהם מטוגנים (כביכול) ?
בתודה מראש

סמל אישי של משתמש
יאיר
מנהל ראשי
הודעות: 16925
הצטרף: 18 אפריל 2013, 23:43
נתן תודה: 120 פעמים
קיבל תודה: 129 פעמים
יצירת קשר:

Re: צנימים

נושא שלא נקרא על ידי יאיר » 01 מרץ 2020, 00:49

בניגוד למיתוס תזונתי - קליית לחם אינה מפחיתה את כמות הקלוריות שבו, שכן הקלייה גורמת רק לאיבוד מים שהם חסרי ערך קלורי. אם הקלי נשרף, החלקים המפוחמים הם בעלי ערך קלורי נמוך יותר, אך הם גם אינם אכילים. מזון מפוחם נחשד כמסרטן.

קלי נחשב מזון מומלץ לסובלים מבעיות במערכת העיכול, למשל לסובלים משלשול ולנשים הרות הסובלות מבחילה. (ויק')
בבקשה להעלות רק סרטונים ראויים, כשרים וצנועים ב-100%.
הנתקל בסרטון בעייתי, בבקשה לדווח בפרטי או בסימון '!', יישר כח!

יעל טוקצ'ינסקי
הודעות: 2439
הצטרף: 12 אוגוסט 2013, 14:47
קיבל תודה: 25 פעמים
יצירת קשר:

Re: צנימים

נושא שלא נקרא על ידי יעל טוקצ'ינסקי » 01 מרץ 2020, 10:15

כוכב כתב:
29 פברואר 2020, 21:47
שאלה
האם לצנימים יש פחות קלוריות בגלל שהם נשרפו/התייבשו ?
או שיש בהם יותר קלוריות בגלל שהם מטוגנים (כביכול) ?
בתודה מראש
צנימים - זה לחם מיובש, כלומר, מה שיוצא ממנו - זה מים, לא קלוריות. קלוריות יש קצת יותר, כי באותו משקל יש עכשיו יותר קמח, על חשבון מים שהיה ואינינו (בדומה למצה).
לחם מטוגן - זה עוד סיפור. מאחר ומטגנים על שמן, בלחם מטוגן יש הרבה יוצר קלוריות מאשר בלחם או בצנימים.

מייבשים את הלחם כדי שלא יתעפש (זאת היתה צורת שמירת הלחם בזמנו, כאשר לא היו מקפיאים ושימורים) ולצרכים קולינריים: כדי לעשות פירורי לחם, קרוטונים או להוסיף לטחון. כמו כן, משתמשים בצנימים בדיאטת שלשולים בתור מזון מייבש וכבסיס להכנת כל מיני מאכלים.

לחם מטוגן זה אחד הצורות לנצל לחם לא טרי. כמו כן, משתמשים בו לפעמים בדיאטות השמנה וכבסיס להכנת כל מיני מאכלים
ד"ר יעל טוקצ'ינסקי (PhD - ד"ר לנטורופתיה),
מחברת "בריאות האישה ברפואה המשלימה",
"בריאות הגבר ברפואה המשלימה"
"סיפורים מהקליניקה",
"אסטרולוגיה לכל עת"
"קל להיות בריא"
http://www.yaelclinic.co.il/

סמל אישי של משתמש
כוכב
הודעות: 843
הצטרף: 04 נובמבר 2014, 22:06
מיקום: נע ונד
נתן תודה: 3 פעמים
קיבל תודה: 2 פעמים

Re: צנימים

נושא שלא נקרא על ידי כוכב » 01 מרץ 2020, 10:29

תודה לכולם,
מצחיק, כי שמעתי אתמול אדם מספר שיועץ תזונה אמר לו לאכול רק צנימים ע''מ להוריד משקל.

סמל אישי של משתמש
כוכב
הודעות: 843
הצטרף: 04 נובמבר 2014, 22:06
מיקום: נע ונד
נתן תודה: 3 פעמים
קיבל תודה: 2 פעמים

Re: צנימים

נושא שלא נקרא על ידי כוכב » 01 מרץ 2020, 12:55

אגב,
עוד "דיון" שהיה בסעודה שלישית
לדוגמא, אם שותים כוס מיץ שתיה מתוקה שיש בו מלא סוכר, ואח''כ שותים עוד 4 כוסות מים האם זה מדלל את העומס על הלבלב או שחייבים לדלל את המיץ לפני השתיה ?
מה דעתכם ?

סמל אישי של משתמש
יאיר
מנהל ראשי
הודעות: 16925
הצטרף: 18 אפריל 2013, 23:43
נתן תודה: 120 פעמים
קיבל תודה: 129 פעמים
יצירת קשר:

Re: צנימים

נושא שלא נקרא על ידי יאיר » 01 מרץ 2020, 17:19

יש על זה חקירה באחרונים ולמעשה נשאר בצ"ע
בבקשה להעלות רק סרטונים ראויים, כשרים וצנועים ב-100%.
הנתקל בסרטון בעייתי, בבקשה לדווח בפרטי או בסימון '!', יישר כח!

סמל אישי של משתמש
עטרת תפארת
הודעות: 1050
הצטרף: 02 מאי 2016, 21:00
נתן תודה: 30 פעמים
קיבל תודה: 19 פעמים

Re: צנימים

נושא שלא נקרא על ידי עטרת תפארת » 01 מרץ 2020, 23:25

גם אני פעם חשבתי על השאלה הזאת. אשמח לתשובה.
אין עוד מלבדו!

יעל טוקצ'ינסקי
הודעות: 2439
הצטרף: 12 אוגוסט 2013, 14:47
קיבל תודה: 25 פעמים
יצירת קשר:

Re: צנימים

נושא שלא נקרא על ידי יעל טוקצ'ינסקי » 02 מרץ 2020, 06:15

כוכב כתב:
01 מרץ 2020, 12:55
אגב,
עוד "דיון" שהיה בסעודה שלישית
לדוגמא, אם שותים כוס מיץ שתיה מתוקה שיש בו מלא סוכר, ואח''כ שותים עוד 4 כוסות מים האם זה מדלל את העומס על הלבלב או שחייבים לדלל את המיץ לפני השתיה ?
מה דעתכם ?
זה לא מקטין עומס על הלבלב, כמו גם לא מקטין אם שותים את כל הכמות הזאת מדוללת מראש באותה סעודה. אם אתם מדללים את המשקה ושותים במהלך היום, אז כן.
ד"ר יעל טוקצ'ינסקי (PhD - ד"ר לנטורופתיה),
מחברת "בריאות האישה ברפואה המשלימה",
"בריאות הגבר ברפואה המשלימה"
"סיפורים מהקליניקה",
"אסטרולוגיה לכל עת"
"קל להיות בריא"
http://www.yaelclinic.co.il/

יעל טוקצ'ינסקי
הודעות: 2439
הצטרף: 12 אוגוסט 2013, 14:47
קיבל תודה: 25 פעמים
יצירת קשר:

Re: צנימים

נושא שלא נקרא על ידי יעל טוקצ'ינסקי » 02 מרץ 2020, 06:21

כוכב כתב:
01 מרץ 2020, 10:29
תודה לכולם,
מצחיק, כי שמעתי אתמול אדם מספר שיועץ תזונה אמר לו לאכול רק צנימים ע''מ להוריד משקל.
קלוריות זה עוד לא הכול.
יש דיאטות הרזיה על בסיס סופגניות, למשל, וסופגניות זה דבר רב-קלוריות כשלעצמו.
יש דיאטת הרזיה מבוססת לחם, מבוססת בשר וכו'.
למעשה, כל שינוי בתזונה בהתחלה יגרום לירידה במשקל, כי גוף יצטרף להתמודד עם השינויים.
ד"ר יעל טוקצ'ינסקי (PhD - ד"ר לנטורופתיה),
מחברת "בריאות האישה ברפואה המשלימה",
"בריאות הגבר ברפואה המשלימה"
"סיפורים מהקליניקה",
"אסטרולוגיה לכל עת"
"קל להיות בריא"
http://www.yaelclinic.co.il/

שלח תגובה