שמן זית או קנולה

בפורום מקצועי זה תוכלו לשאול כל שאלה בתחום בריאות הגוף, רפואה, רפואה טבעית ותרופות. ד"ר יעל טוקצ'ינסקי מומחית לרפואה משלימה, תענה על שאלותיכם. ייעוץ בפורום בשום אופן אינו מחליף בדיקה/ייעוץ/טיפול מקצועי. פרופיל מלא

מנהל: יעל טוקצ'ינסקי

שמעיה
הודעות: 87
הצטרף: 29 אוגוסט 2019, 11:39
נתן תודה: 1 פעם
קיבל תודה: 3 פעמים

שמן זית או קנולה

נושא שלא נקרא על ידי שמעיה » 23 ספטמבר 2019, 19:46

מה עדיף לטיגון, שמן זית או שמן קנולה?

סמל אישי של משתמש
עטרת תפארת
הודעות: 999
הצטרף: 02 מאי 2016, 21:00
נתן תודה: 14 פעמים
קיבל תודה: 5 פעמים

Re: שמן זית או קנולה

נושא שלא נקרא על ידי עטרת תפארת » 24 ספטמבר 2019, 03:47

או שמן קוקוס?
אין עוד מלבדו!

שמעיה
הודעות: 87
הצטרף: 29 אוגוסט 2019, 11:39
נתן תודה: 1 פעם
קיבל תודה: 3 פעמים

Re: שמן זית או קנולה

נושא שלא נקרא על ידי שמעיה » 24 ספטמבר 2019, 17:55

כנראה שיעל בחופשה

יעל טוקצ'ינסקי
הודעות: 2319
הצטרף: 12 אוגוסט 2013, 14:47
קיבל תודה: 12 פעמים
יצירת קשר:

Re: שמן זית או קנולה

נושא שלא נקרא על ידי יעל טוקצ'ינסקי » 26 ספטמבר 2019, 11:15

שמעיה כתב:
24 ספטמבר 2019, 17:55
כנראה שיעל בחופשה
לא, אני לא בחופשה. בודקת ועונה כל יום.
ד"ר יעל טוקצ'ינסקי (PhD - ד"ר לנטורופתיה),
מחברת "בריאות האישה ברפואה המשלימה",
"בריאות הגבר ברפואה המשלימה"
"סיפורים מהקליניקה",
"אסטרולוגיה לכל עת"
"קל להיות בריא"
http://www.yaelclinic.co.il/

יעל טוקצ'ינסקי
הודעות: 2319
הצטרף: 12 אוגוסט 2013, 14:47
קיבל תודה: 12 פעמים
יצירת קשר:

Re: שמן זית או קנולה

נושא שלא נקרא על ידי יעל טוקצ'ינסקי » 26 ספטמבר 2019, 11:20

קודם כל, עדיף לא לטגן. יש שיטות הכנת האוכל בריאות יותר, כמו בישול, אפיה, הכנה על אדים, הקפצה.

שנית, למה הבחירה בין זית לקנולה? איפה כל שאר סוגי שמנים? אני לא מדברת על טובים אך יקרים כמו שמן אבוקדו, שמן שומשום וכו', אבל מה עם שמן סויה? שמן חמניות? שמן תירס?
אם הבחירה בין זית לקנולה - אני בוחרת בזית, כי קנולה בכלל לא שמן מאכל מבחינתי.
ד"ר יעל טוקצ'ינסקי (PhD - ד"ר לנטורופתיה),
מחברת "בריאות האישה ברפואה המשלימה",
"בריאות הגבר ברפואה המשלימה"
"סיפורים מהקליניקה",
"אסטרולוגיה לכל עת"
"קל להיות בריא"
http://www.yaelclinic.co.il/

יעל טוקצ'ינסקי
הודעות: 2319
הצטרף: 12 אוגוסט 2013, 14:47
קיבל תודה: 12 פעמים
יצירת קשר:

Re: שמן זית או קנולה

נושא שלא נקרא על ידי יעל טוקצ'ינסקי » 26 ספטמבר 2019, 11:42

עטרת תפארת כתב:
24 ספטמבר 2019, 03:47
או שמן קוקוס?
שמן קוקוס זה דבר מעולה בכל הקשור לטיפול בעור. למשל, טיפול בעור תינוקות. תכשירים קוסמטיים שונים. טיפול בשיער. חיזוק ציפורניים. עוזר נגד נזקי העור כתוצאה מהשפעה ממושכת של השמש. חיוני נגד וירוסים ופטריות. מומלץ לנשים בקבוצת סיכון לאוסטאופורוזיס.

אביא כמה שיטות שימוש בשמן קוקוס (אם תרצו, אביא יותר). לפני כל שימוש יש לוודא שאין אלרגיה או רגישות לאחד המרכיבים או לשילובם ואין שום התוויות נגד אחרים.
לא מתאים לנוטלים הומאופתיה.

תערובת לטיפול בעור כפות רגליים:
לערבב כף שמן קוקוס, 4 טיפות שמן עץ התה, 2 טיפות שמן מליסה ו-2 טיפות שמן ברשים.
מרכך ומונע זיהומים (וריח).

לטיפול בכפות ידיים ולחיזוק ציפורניים:
לערבב כף שמן קוקוס עם כף גליצרין, כפית שמן קמומיל, 2 טיפות שמן לימון ו-2 טיפות שמן תפוז. מעסים אל העור והציפורניים בתנועות סיבוביות.

לנשים בהריון ולאנשים שיורדים במשקל מהר, למניעת פסים בעור:
לערבב שמן קוקוס עם שמן קקאו ולעסות בתנועות סיבוביות קלות. ליורדים במשקל טוב להוסיף לתערובת גם 2 טיפות שמן נרולי ו-2 טיפות שמן ברשים.


שמן קוקוס טוב לשימושים רפואיים רבים. למשל, בולעים כפית שמן קוקוס נגד צרבת. היתרון של שמן קוקוס לעומת שיטות אחרות בכך שלא משנה את חומציות הקיבה.
שמן קוקוס גם טוב מאד נגד מחלות עור שונות, כולל קנדיקה ואקזמה.
ראיתי מאמרים על שימוש בילדים אוטיסטים ובילדים שסובלים מאפילפסיה - עם הטבה מסוימת בשתי המקרים.


הבעיה שלו בכך, שרוב שמן קוקוס שיש בשוק הוא בכבישה חמה, וכך הוא מאבד את כמעט כל הסגולות שלו ואילו שמן קוקוס בכבישה קרה כמעט ולא נמצא בשוק וזה שנמצא יקר, כי בשיטה כזאת מצליחים להפיק רק 10% מהשמן שנמצא באגוז.

לא מומלץ להשתמש בשמן קוקוס בכבישה חמה.
לא מומלץ לחמם שמן קוקוס, כך שהוא וודאי לא מתאים לטיגון.
ובכל מקרה, לא מומלץ על שימוש מעבר ל-3 כפות שמן קוקוס ליממה.
ד"ר יעל טוקצ'ינסקי (PhD - ד"ר לנטורופתיה),
מחברת "בריאות האישה ברפואה המשלימה",
"בריאות הגבר ברפואה המשלימה"
"סיפורים מהקליניקה",
"אסטרולוגיה לכל עת"
"קל להיות בריא"
http://www.yaelclinic.co.il/

סמל אישי של משתמש
עטרת תפארת
הודעות: 999
הצטרף: 02 מאי 2016, 21:00
נתן תודה: 14 פעמים
קיבל תודה: 5 פעמים

Re: שמן זית או קנולה

נושא שלא נקרא על ידי עטרת תפארת » 26 ספטמבר 2019, 15:52

אני קונה בכבישה קרה. האם זה מתאים לטיגון?
אין עוד מלבדו!

יעל טוקצ'ינסקי
הודעות: 2319
הצטרף: 12 אוגוסט 2013, 14:47
קיבל תודה: 12 פעמים
יצירת קשר:

Re: שמן זית או קנולה

נושא שלא נקרא על ידי יעל טוקצ'ינסקי » 26 ספטמבר 2019, 16:12

עטרת תפארת כתב:
26 ספטמבר 2019, 15:52
אני קונה בכבישה קרה. האם זה מתאים לטיגון?
שמן קוקוס לא משתמשים לטיגון. טיגון - זה חימום. וחימום בצורה מיידית מנטרל את כל יתרונות השמן ובנוסף גם הופך אותו לרעיל. למה להשקיע ולקנות שמן בכבישה קרה אם אחר-כך מחממים? זה כמו לקנות עגבניות אורגניות ולעשות מהן סלט בתוספת DDT....
ד"ר יעל טוקצ'ינסקי (PhD - ד"ר לנטורופתיה),
מחברת "בריאות האישה ברפואה המשלימה",
"בריאות הגבר ברפואה המשלימה"
"סיפורים מהקליניקה",
"אסטרולוגיה לכל עת"
"קל להיות בריא"
http://www.yaelclinic.co.il/

סמל אישי של משתמש
עטרת תפארת
הודעות: 999
הצטרף: 02 מאי 2016, 21:00
נתן תודה: 14 פעמים
קיבל תודה: 5 פעמים

Re: שמן זית או קנולה

נושא שלא נקרא על ידי עטרת תפארת » 26 ספטמבר 2019, 18:43

אוקיי. תודה רבה.


אני גר באנגליה וזה לא יקר..
אין עוד מלבדו!

שמעיה
הודעות: 87
הצטרף: 29 אוגוסט 2019, 11:39
נתן תודה: 1 פעם
קיבל תודה: 3 פעמים

Re: שמן זית או קנולה

נושא שלא נקרא על ידי שמעיה » 01 אוקטובר 2019, 22:34

יעל טוקצ'ינסקי כתב:
26 ספטמבר 2019, 11:42
עטרת תפארת כתב:
24 ספטמבר 2019, 03:47
או שמן קוקוס?
שמן קוקוס זה דבר מעולה בכל הקשור לטיפול בעור. למשל, טיפול בעור תינוקות. תכשירים קוסמטיים שונים. טיפול בשיער. חיזוק ציפורניים. עוזר נגד נזקי העור כתוצאה מהשפעה ממושכת של השמש. חיוני נגד וירוסים ופטריות. מומלץ לנשים בקבוצת סיכון לאוסטאופורוזיס.

אביא כמה שיטות שימוש בשמן קוקוס (אם תרצו, אביא יותר). לפני כל שימוש יש לוודא שאין אלרגיה או רגישות לאחד המרכיבים או לשילובם ואין שום התוויות נגד אחרים.
לא מתאים לנוטלים הומאופתיה.

תערובת לטיפול בעור כפות רגליים:
לערבב כף שמן קוקוס, 4 טיפות שמן עץ התה, 2 טיפות שמן מליסה ו-2 טיפות שמן ברשים.
מרכך ומונע זיהומים (וריח).

לטיפול בכפות ידיים ולחיזוק ציפורניים:
לערבב כף שמן קוקוס עם כף גליצרין, כפית שמן קמומיל, 2 טיפות שמן לימון ו-2 טיפות שמן תפוז. מעסים אל העור והציפורניים בתנועות סיבוביות.

לנשים בהריון ולאנשים שיורדים במשקל מהר, למניעת פסים בעור:
לערבב שמן קוקוס עם שמן קקאו ולעסות בתנועות סיבוביות קלות. ליורדים במשקל טוב להוסיף לתערובת גם 2 טיפות שמן נרולי ו-2 טיפות שמן ברשים.


שמן קוקוס טוב לשימושים רפואיים רבים. למשל, בולעים כפית שמן קוקוס נגד צרבת. היתרון של שמן קוקוס לעומת שיטות אחרות בכך שלא משנה את חומציות הקיבה.
שמן קוקוס גם טוב מאד נגד מחלות עור שונות, כולל קנדיקה ואקזמה.
ראיתי מאמרים על שימוש בילדים אוטיסטים ובילדים שסובלים מאפילפסיה - עם הטבה מסוימת בשתי המקרים.


הבעיה שלו בכך, שרוב שמן קוקוס שיש בשוק הוא בכבישה חמה, וכך הוא מאבד את כמעט כל הסגולות שלו ואילו שמן קוקוס בכבישה קרה כמעט ולא נמצא בשוק וזה שנמצא יקר, כי בשיטה כזאת מצליחים להפיק רק 10% מהשמן שנמצא באגוז.

לא מומלץ להשתמש בשמן קוקוס בכבישה חמה.
לא מומלץ לחמם שמן קוקוס, כך שהוא וודאי לא מתאים לטיגון.
ובכל מקרה, לא מומלץ על שימוש מעבר ל-3 כפות שמן קוקוס ליממה.
ומה לגבי השומן רווי שבשמן קוקוס?

יעל טוקצ'ינסקי
הודעות: 2319
הצטרף: 12 אוגוסט 2013, 14:47
קיבל תודה: 12 פעמים
יצירת קשר:

Re: שמן זית או קנולה

נושא שלא נקרא על ידי יעל טוקצ'ינסקי » 01 אוקטובר 2019, 22:53

ומה לגבי השומן רווי שבשמן קוקוס?
[/quote]

נכון, יש גם שומן רווי ולכן יש אומרים ששמן קוקוס לא בריא כמעט כמו חמאה. זאת גם אחת הסיבות להגבלה בצריכה.
יש לו גם בעיות נוספות, למשל שמן קוקוס אלרגי וכן אסור בהריון והנקה.
אבל עדיין הוא טוב מאד בטיפולים רפואיים חיצוניים ובקוסמטיקה טבעית.
ד"ר יעל טוקצ'ינסקי (PhD - ד"ר לנטורופתיה),
מחברת "בריאות האישה ברפואה המשלימה",
"בריאות הגבר ברפואה המשלימה"
"סיפורים מהקליניקה",
"אסטרולוגיה לכל עת"
"קל להיות בריא"
http://www.yaelclinic.co.il/

שלח תגובה