גזים (במחילה מכבודכם)

[מדען צמרת]

האם יש פתרון, לאחר מעשה? (בערך בשעה 14:00 בשבת)?
ולפני מעשה: (יום שישי כמה שעות לפני שבת)
האם יש אפשרות לבשל שעועית בלי שיצחק תשובה יתעניין בתוצאות?

[עטרת תפארת]

להשרות אותם יממה לפני בישולם

[מדען צמרת]

תודה.
ולאחר מעשה יש פתרון?

[מדען צמרת]

תודה.
ולאחר מעשה יש פתרון?

[ועד]

לשתות תה עם 2 שקיקי תה חזק!

[יתוש קדמך]

אצלנו גם נוהגים לאסוף עם כף את כל הקצף שצף על הצ'ונט לאחר הרתיחה שלו. לא יודע אם זה באמת קשור, אבל אבא שלי טוען שזה מפחית את הגזים.


הקצף הזה זה לא העמילן של התפו"א?

[עטרת תפארת]

לי נדמה שהגורם הוא השקיק העוטף את השעועית..
מה דעתכם?

[עטרת תפארת]

ראיתי מישהו שמבשל את השעועית כמה וכמה פעמים, כשהוא מחליף את המים בכל פעם.

[יתוש קדמך]

סיוט!

וד.א. כתבתי מה אנו עושים בבית, ולא כתבתי שאכן הצ'ונט לא עושה הרבה גזים... אני לא יודע אם זה קשור אבל זו מציאות. בכל אופן אף פעם אני לא שמתי לב לבעיית גזים כלשהי.
(ואנחנו גם, כמו שאמרת, משרים את הקטניות לילה לפני במים רותחים.)

[ועד]

שימו לב, שמעתי מהרבה שאוכלים בליל שישי לא קורה להם כלום, רק אלו שאוכלים בשב"ק, נראה שזה לא העיקר הצ'ולנט, אלא כל האוכל שכבר אכלו בליל שב"ק פלוס האוכל של שב"ק עד הצ'ולנט וגם הצ'ולנט יחד זה גורם לזה כך שלא השעועית המסכנה יצרה את זה.
צודק?

[יאיר]

כנראה זה עושה סבטוחה בבטן..

כאן (למי שפתוח) בדקה 22 מעשה בנושא...
https://shofar.tv/videos/624

[ועד]

כנראה זה עושה סבטוחה בבטן..

כאן (למי שפתוח) בדקה 22 מעשה בנושא...
https://shofar.tv/videos/624

לא ידעתי שאתה בקי גם בהרצאות שלו ישר והפוך, אתה אדיר. באמת!! יודע הכל.
יש משהו שאתה לא יודע??

[יאיר]

אני בקי רק בהרצאות שלו (של השנים הראשונות. ואולי בעוד כמה דברים קטנים) פעם אחרי שמישהו בחן אותי על ההרצאות הוא אמר לי "איזה בזבוז" שאלתי למה? אמר, יכלת לדעת את כל הש"ס בע"פ (הגזמה פראית אבל יש בזה משהו).

[zeevi]

שמעתי פעם שזה קשור לשינה המיידית אחרי הטשולנט

[יעל טוקצ'ינסקי]

שמעתי פעם שזה קשור לשינה המיידית אחרי הטשולנט

טשולנט זה אוכל כבד, כלומר קשה לעיכול, זאת הסיבה שאנשים נמשכים לשינה אחרי אכילתו. זה לא קשור לגזים.

[יאיר]

אני חושב שהוא התכוון לומר ששמע שהגזים נובעים מהשינה אחרי האכילה

[יעל טוקצ'ינסקי]

אני חושב שהוא התכוון לומר ששמע שהגזים נובעים מהשינה אחרי האכילה

במובן מסוים הוא צודק: בזמן השינה העיכול איטי או איטי ביותר (תלוי בשעות היממה), ומה שלא מתעכל - נרקב, וריקבון מלווה בהפרשת גזים.

[יאיר]

צ'ולנט>שינה>גזים
או
צ'ולנט+שינה=גזים

[יתוש קדמך]

או קצת משניהם

[יעל טוקצ'ינסקי]

צ'ולנט>שינה>גזים
או
צ'ולנט+שינה=גזים

מתכון שני בוודאות יביא לגזים במידה זו או אחרת.
אך טשולנט כשלעצמו זה אוכל כבד, כלומר קשה לעיכול, לכן לא אצל כולם מערכת העיכול תסתדר אתו. ואם לא - יהיו גזים. לכן אחד הפטנטים זה ליטול אנזימי עיכול.

[meirm]

ומה עם הכרוב?

[יעל טוקצ'ינסקי]

ומה עם הכרוב?

כן, יש אנשים שכרוב גורם להם לגזים. אך בד"כ מדובר בכרוב חי. לאנשים כאלה פשוט לא כדאי לאכול כרוב חי (נגיד בסלטים), אלא כרוב שעבר טיפול תרמי: מבושל (למשל, במרק), אפוי (למשל, כחלק ממילוי עוגות או חלק מפשטידת ירקות), מטוגן וכו.
אם זה לא מספיק, אפשר לנסות אנזימי עיכול אחרי הארוחה.

[meirm]

תודה

[מדען צמרת]

אנזימי עיכול - מה לבקש מהרוקח?

[יעל טוקצ'ינסקי]

אנזימי עיכול - מה לבקש מהרוקח?

לבקש - אנזימי עיכול מסוג מולטי-אנזים או אנזים קומפלקס (זה אותו דבר). בהשגחה שמתאימה לכם.
למשל,
SupHerb אנזימי עיכול קומפלקס (60 כמוסות באריזה)

[ווינסטון צ'רצ'יל]

עביד אינש דגזים ואמר...

עכ''פ, סגולה בדוקה היא, לישן לאחר הטשולנט, ישים נא שתי כריות תחת מראשותיו, ויישן בצורה הקרובה יותר לישיבה, ושב ורפ'ה לו.

[מדען צמרת]

כנראה זה עושה סבטוחה בבטן..

כאן (למי שפתוח) בדקה 22 מעשה בנושא...
https://shofar.tv/videos/624

רק עכשיו נכנסתי לשמוע.
הבנתי שהפתרון זה עיתון מנפנף...

[יעל טוקצ'ינסקי]

שיטות סבתא להתמודדות עם גזים:
לשתות תה קמומיל (בבונג).
לשתות תה שומר.
לשתות מי קימל ו/או להוסיף קימל לאוכל.
להעשיר את האוכל בכמון, קינמון וכורכום.
לשתות מים חמים עם לימון ונענע.
לערבב דבש עם קינמון ולאכול.
לא לאכול ארוחות גדולות וכבדות.
אכלו קישוא.
לאכול כף דבש לפני האוכל.
אם ארוחה מכילה חלבונים - לאכול אננס לפני האוכל
לקחת כדור פרוביוטיק אחרי כל ארוחת ערב. אם זה לא יעזור – לקחת גם כדור אנזימי עיכול אחרי כל ארוחה או אחרי ארוחה שחשודה לגרימת גזים.
להדפיד לאכול פירות בהפרש של לפחות שעה מהאוכל.
להקפיד לאכול מלון בהפרש של 3 שעות מהאוכל.
לא לאכול אחרי השעה 6 בערב.
אחרי הארוחה לשתות תה עם מנטה או נענע.
אם גזים נגרמים רק ע"י מאכלים מסוימים - לא לאכול אותם

הכנת קטניות בצורה שמפחיתה היווצרות גזים:
משרים את הקטניות למשך 24 שעות, במים קרים. על כל כוס קטניות מוסיפים ארבע כוסות מים. מחליפים מדי פעם את מי ההשריה. השריית הקטניות גורמת להפרשת חלק מהפחמימות והסיבים התזונתיים לתוך המים. בתום ההשריה מבשלים את הקטניות במים טריים. מרתיחים את הקטניות בסיר וממשיכים להשרות אותן במי הבישול. אפשר גם לשפוך עליהן מים רותחים. מוסיפים לבישול הקטניות עלי דפנה, קימל או אצת קומבו.
לטפטף על הקטניות מיץ לימון או מיץ תפוחים אחרי הבישול.
ניתן להוסיף לתבשיל אורז.
לתבל את התבשיל עם כמון, ג’ינג’ר, זרעי כוסברה, שומר, הל או קימל, בסוף הבישול.
להנביט את הקטניות לפני השימוש.
לרסק ולקלף את הקטניות לאחר ההשרייה.
לבשל את הקטניות בסיר לחץ תוספת קמצוץ סודה
אם מבשלים בסיר רגיל: מסירים את הקצף מעל פני המים ומקררים אותם כשהגרגרים עדיין בתוכם. מסננים את המים,ומכניסים את הקטניות המבושלות לבישול נוסף במרק או בחמין.
להכניס שורש פטרוזיליה (טרי או יבש – לבחירתכן) לתרמוס, להוסיף חצי כוס מים רותחים ולסגור ללילה. לשתות 4 פעמים ביום, כף בכל פעם, 20 דקות לפני האוכל.
להכניס לתרמוס כף עלי שמיר קצוץ דק. להוסיף 1.5 כוס מים רותחים ולסגור ל-3 שעות. לסנן ולשתות 3 פעמים ביום, חצי כוס בכל פעם.
להכניס לתרמוס כף גדוש של זרעי או פירות (טוב באותה מידה) תימין. להוסיף כוס מים רותחים. לסגור ל-3 שעות. לשתות 4 פעמים ביום, כף אחד בכל פעם.
לשתות חליטת קמומיל (בבונג).
כטיפול מונע: לבלוע פחם פעיל שעה לפני הארוחה (כ-500 מ"ג) עם 2 כוסות מים. זה ימנע את היווצרות הגזים והתחושות הלא נעימות.
להכניס לכוס מים רותחים כפית זרעי הל טרי כתושים. לחכות עשר דקות. יש לשתות 3 פעמים ביום. כדי לטפל בגזים או בחוסר תיאבון יש לשתות חצי שעה לפני הארוחה.
לטחון עלי לענה יבשים ולבשל כף מהאבקה המתקבלת בכוס מים רותחים במשך 10 דקות. לאחר מכן להשאיר סגור לשעה, לסנן, להוסיף דבש לפי הטעם ולשתות 2 כפות ביום.
להוסיף לאוכל, כתבלין, אבקת לענה.

כמובן, כל הקשור לצמחים - רק אם אין אלרגיה, רגישות או התוויות אחרות.

אחרי שכבר נפלט - כן, רק לאוורר.

אם הבעיה לא קשורה למאכל אחד, אלא מדובר בבעיה קבועה, סימן שיש בעיית עיכול. תבדקו מה הסיבה.
שינוי תזונתי עשוי לעזור מהר ויעיל.